Hypocras "Philtre d'Amour"

Hypocras – Vin épicé au miel de garrigue

Le breuvage festif de l’Europe médiévale par excellence.

Composé de vin, d’épices et de miel de garrigue, l’Hypocras était très répandu au Moyen Âge. Il était traditionnellement servi à la fin des grands banquets et apprécié comme tonifiant.

On le consommait alors pour ses qualités stimulantes et digestives.

Le Domaine du Cardona en propose une adaptation fidèle à l’esprit historique :

• Sélection de vins du terroir des Corbières

• Miel de garrigue fortement parfumé

• Sélection d’épices d’Orient

À déguster légèrement frais (12°C) :

• À l’apéritif

• Avec les fromages

• En accompagnement des desserts

• En vin de soirée

Peut également être utilisé en cuisine pour les déglaçages et marinades.